Oltre ad essere tutti deliziosi, cosa hanno di altro in comune cioccolato, pizza e passata di pomodoro? Possono provocare bruciori di stomaco. Normalmente, quando una persona mangia o beve, la parte inferiore dell’esofago si rilassa per consentire il passaggio di cibo e bevande nello stomaco. Il bruciore di stomaco si verifica quando lo sfintere dell’esofageo…
Carne rossa e salumi? Vade retro. Grassi e zuccheri? Mai, nemmeno a Natale. E poi niente latte, formaggi, cibi confezionati e neppure verdure, se non si può risalire al metodo di coltivazione e di raccolta. Eccoli, sono i malati di salute. Può sembrare una battuta, ma è l’estrema sintesi di un disturbo del comportamento alimentare molto pericoloso, perché…
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Sali minerali Sono sostanze inorganiche, che assumiamo con il cibo e l’acqua. Non esistono cibi che li contengono tutti. È fondamentale quindi una dieta varia. In base al fabbisogno giornaliero si dividono in: Macroelementi, necessari nell’ordine di grammi o decimi di grammi; Microelementi o oligoelementi, necessari nell’ordine di milligrammi o microgrammi. Alcuni sali sono essenziali,…
La cannella è un ottimo rimedio naturale per abbassare la glicemia e tenere a bada il diabete. Questa preziosa spezia infatti possiede proprietà ipoglicemizzanti e ipotensive, non a caso viene consigliata a tutte le persone che soffrono di diabete di tipo 2. Dolce e profumata, la cannella rallenta lo svuotamento gastrico e riduce l’aumento del…
Se è vero che le donne dedicano alla prevenzione molto più tempo ed energia dei loro compagni, anzi pensano ai controlli per tutta la famiglia, è anche vero che quando arrivano ai 50 anni perdono un po’ di vigore con esami e visite di routine, quando invece ce ne sarebbe maggior bisogno. Con l’arrivo della…
Poria, questo sconosciuto! Eppure faremmo davvero bene ad intraprendere una conoscenza approfondita con questo fungo saprofitico: da tempo utilizzato nella medicina cinese, il Poria è infatti considerato un potentissimo superfood dalle numerose proprietà. Scientificamente noto come Poria Cocos (o Wolfiporia Extensa), si tratta di un fungo appartenente alla famiglia delle Polyporaceae, che cresce sulle radici…
Buone, sane e perfette per perdere peso, le fave sono le protagoniste di una dieta che abbassa il colesterolo e aiuta a prevenire il Parkinson. Regine della primavera, le fave si trovano fresche a partire da aprile, ma si possono mangiare secche durante tutto l’anno. 100 grammi contengono solamente 41 calorie, moltissima acqua, proteine e…
Sembra incredibile, ma la cucina sporca influisce negativamente sulla dieta. Lo dice una ricerca della Cornell University, pubblicata sulla rivista Environment and Behavior. Lo studio ha avuto luogo su 101 donne, ma i ricercatori sono certi che un test effettuato sugli uomini darebbe lo stesso identico risultato: chi vive nel caos tende ad avere una…
