Le uova crude fanno male? Solo se sono contaminate dal batterio salmonella che sviluppa un’intossicazione alimentare chiamata salmonellosi. La salmonella è una delle cause più frequenti di intossicazione alimentare. Il contagio può avvenire attraverso utensili e superfici in cui si cucina, l’ingestione di acqua o alimenti contaminati dal batterio. I più comuni sintomi della salmonellosi,…
Indice A Cerchiara di Calabria dovrebbero ricordarsi più spesso che ‘compagno’ significa colui che mangia il pane con un altro. Forse, solo rimembrando il forte senso di condivisione che permea questo alimento, potrebbero essere o tornare ad essere una vera città del pane. Infatti, in questo paese del Parco Nazionale del Pollino, non vi è…
La spondilosi è l’irrigidimento dei blocchi ossei della colonna vertebrale come risultato di un processo patologico; si riferisce insomma alla degenerazione della colonna vertebrale. Sebbene l’invecchiamento sia la causa principale, la posizione e il tasso di degenerazione sono individuali. I pazienti affetti da spondilosi possono soffrire di forti dolori dovuti all’osteoartrosi delle faccette articolari, con…
Il caldo sta arrivando e l’idratazione prima e dopo lo sport diventa ancora più importante. Cosa bevete dopo i vostri allenamenti? Oltre a sali minerali e amminoacidi stanno prendendo sempre più piede le bevande detox. Sia chiaro, non vanno assolutamente sostituite agli integratori, ovviamente più ricchi di nutrienti, ma possono essere un’ottima alternativa alla semplice…
Finalmente stanno per arrivare i weekend soleggiati di maggio, un assaggio di vacanze estive, da trascorrere fuori città. Che sia in campagna, al mare, in collina o nelle verdi valli pedemontane, noi runner faremmo di tutto per non abbandonare i nostri allenamenti della domenica. Il runner è per natura “sport oriented” e questa sua caratteristica ogni…
Hai problemi di digestione? Colpa del glutine. Avverti gonfiore addominale dopo i pasti? Colpa del glutine. Hai bucato in tangenziale? Colpa del glutine. Purtroppo oggi è così. Il glutine sembra essere diventato la piaga del Terzo Millennio, una minaccia da cui proteggerci facendo scorte di alimenti gluten-free come se non ci fosse un domani. Ma questo…
“Il Sole bacia i Belli”. Lo diceva sempre la nonna. In questo caso lo diceva la mia, ma sono certa che sia una frasetta che ricorre spesso anche nella vostra memoria. All’epoca delle nostre nonne infatti il sole era considerato un elemento legato al benessere e alla salute, ma a quell’epoca ad esporsi per molte…
Indice Viviamo nell’era della plastica: questo materiale è ovunque, negli oggetti di uso quotidiano, nei vestiti, nei prodotti detergenti, ma anche nell’aria che respiriamo, nei cibi e nelle bevande, come già evidenziato più volte dalle ricerche. Un nuovo studio dell’Università di Edimburgo, però, tira in ballo un dato ancora più inquietante: nei piatti in cui…
Le intolleranze al lattosio e stili alimentari che riducono o eliminano i prodotti di origine animale hanno favorito la diffusione di bevande vegetali in alternativa al latte. Ma sono una scelta salutare? Sugli scaffali dei negozi specializzati e in molti supermercati si trovano bevande vegetali di diverso tipo, ottenute da soia, mandorle, riso, farro, miglio,…
Il genere Rosmarinus è formato da due specie di arbusti sempreverdi, originari di foreste asciutte, luoghi rocciosi e boschi aperti attorno al Mediterraneo. Possiedono foglie intensamente profumate, cuoiose, lineari, di solito verde scuro nella pagina superiore e bianco-feltro in quella inferiore. Piccoli capolini di fiori tubolari, bilabiati, sono portati all’ascella delle foglie da metà primavera…
