In Piemonte è molto diffuso e consumato, altrove lo è decisamente meno, Ecco quel che c’è da sapere sul topinambur, tubero salutare e versatile in cucina. Topinambur, caratteristiche e curiosità Originario del Nord America, il topinambur è stato arrivato in Europa nel 1500 e ha conosciuto una certa popolarità prima della diffusione della patata, da…
Con il nome di ashwagandha (termine con cui viene comunemente detta la varietà botanica Withania somnifera) ci si riferisce a una pianta dalle spiccate virtù rinvigorenti, che non a caso viene anche definita il ginseng indiano. Ashwagandha, cos’è? In realtà ashwagandha e ginseng non appartengono alla stessa famiglia, questa straordinaria pianta è invece imparentata con…
Reni e alimentazione Le restrizioni nella dieta dipendono molto dal grado di danno dei reni. Generalmente per proteggere questi organi si chiede di limitare il consumo di sodio, il principale componente del sale, di potassio e di fosforo. Bisogna stare attenti anche alle proteine, perché i loro prodotti di scarto possono affaticare i reni. Cavolfiori…
Dal primo gennaio via libera agli insetti nel piatto. Annoverati fra i novel food dall’Unione Europea e dall’Enfa (agenzia europea per la sicurezza alimentare), non saranno più una prerogativa di alcuni Paesi asiatici e africani, ma potranno essere gustati anche in Italia. Insetti a tavola In base a un dettagliato rapporto della FAO su questo…
Gustose e ottime per la salute, le mandorle non sono solamente buone, ma hanno anche effetti positivi su diabete e colesterolo. Ricche di magnesio e vitamina E, sono l’ideale per preparare tantissimi piatti oppure come snack per chi è a dieta. Contengono calcio, ferro e sali minerali, utili per il benessere dell’organismo. Inoltre sono da sempre…
Acufene: cos’è «L’acufene è un disturbo caratterizzato dalla percezione di un suono che non esiste nel mondo esterno» spiega Roberto Teggi, consulente per le attività di oto-neurologia dell’Ospedale San Raffaele di Milano. È un disturbo comune: le ultime statistiche confermano che il 15% circa delle persone è affetto da acufene cronico, avvertito tutti i giorni…
Un limone ci allunga la vita e può farlo anche semplicemente stando appoggiato di fianco al letto quando andiamo a dormire. Possibile? La scienza dice di sì. Le proprietà benefiche del limone sono note da sempre, basti pensare che una malattia come lo scorbuto è stata debellata combattendo la carenza di vitamina C con il…
Pressione alta: fattori di rischio I fattori di rischio dell’ipertensione sono molti: dalla presenza in famiglia di parenti ipertesi, all’età, passando per il fumo di sigaretta, lo stress, la sedentarietà e ovviamente l’alimentazione. Come si cura l’ipertensione? La cura dell’ipertensione passa dai cambiamenti nello stile di vita anche quando prevede il ricorso a farmaci. L’obiettivo della terapia…
I numeri parlano chiaro: un italiano su tre, contando anche i bambini, soffre di un’infiammazione alle gengive. Di questi otto milioni sono colpiti da una parodontite grave, mentre tre milioni rischiano addirittura di perdere i denti a causa della malattia. Cos’è la parodontite La parodontite, comunemente chiamata piorrea, è una malattia provocata da un’infezione batterica…
Affusolati, vellutati e morbidi. Così dovrebbero essere i piedi nell’estetica di un corpo bello fino in fondo, fino alle radici, come un albero che può crescere rigoglioso solo se è sicuro alla base. E le caviglie? Disegnate dallo scalpello di madre natura, sono uno dei punti cruciali dell’armonia delle gambe. Nessun problema, in questo caso,…
