Poria, questo sconosciuto! Eppure faremmo davvero bene ad intraprendere una conoscenza approfondita con questo fungo saprofitico: da tempo utilizzato nella medicina cinese, il Poria è infatti considerato un potentissimo superfood dalle numerose proprietà. Scientificamente noto come Poria Cocos (o Wolfiporia Extensa), si tratta di un fungo appartenente alla famiglia delle Polyporaceae, che cresce sulle radici…
Buone, sane e perfette per perdere peso, le fave sono le protagoniste di una dieta che abbassa il colesterolo e aiuta a prevenire il Parkinson. Regine della primavera, le fave si trovano fresche a partire da aprile, ma si possono mangiare secche durante tutto l’anno. 100 grammi contengono solamente 41 calorie, moltissima acqua, proteine e…
Sembra incredibile, ma la cucina sporca influisce negativamente sulla dieta. Lo dice una ricerca della Cornell University, pubblicata sulla rivista Environment and Behavior. Lo studio ha avuto luogo su 101 donne, ma i ricercatori sono certi che un test effettuato sugli uomini darebbe lo stesso identico risultato: chi vive nel caos tende ad avere una…
La schisandra è una pianta con proprietà adattogene, efficace per potenziare la memoria e migliorare il metabolismo. Questa liana arriva dall’Asia, dove raggiunge ben 8 metri di lunghezza e produce delle bacche rosse con forma ovale. Viene conosciuta anche con il nome cinese di Wu Wei Zi, che significa “cinque sapori”, questo perché i suoi…
La dieta alcalina è un regime che si propone di aiutare a perdere kg, ottimizzando nel contempo il pH dell’organismo. Questo approccio alimentare, che non prevede regole relative a dosaggi e apporto calorico, è orientato alla ricerca del perfetto equilibrio acido-base del corpo umano. Quando i valori in merito sono alterati, si può infatti avere…
Il gusto dei cibi cambia a seconda che li mangiamo in piedi o seduti. E a tavola sono più buoni. Lo ha rilevato uno studio pubblicato su Journal of Consumer Research, che ha dimostrato come la postura assunta in piedi altera la percezione degli alimenti. La “colpa” è del sistema vestibolare, il cosiddetto sesto organo…
Almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno per abbassare il rischio di sviluppare le malattie cardiovascolari e quelle neurodegenerative, il diabete, alcuni tipi di tumore, controllare il peso. Ma quante sono esattamente le cinque porzioni raccomandate da una quantità infinita di studi? Lo puoi scoprire qui. Alcuni studi si spingono anche a consigliarne…
Molto nutrienti con poche calorie Due albicocche contengono: 34 calorie 8 grammi di carboidrati 1 grammo di proteine 0,27 grammi di grassi 1,5 grammi di fibre Vitamina A, C ed E Potassio. Ricche di antiossidanti Forniscono betacarotene, luteina, zeaxantina, tutti antiossidanti che aiutano a rallentare l’invecchiamento cellulare. Fondamentale mangiarle con la buccia, perché è lì…
Togliere una porzione di carne rossa dalla nostra dieta settimanale e sostituirla con un piatto di proteine diverse abbassa il rischio di morte prematura. L’ennesima conferma del fatto che la carne rossa vada mangiata con cautela arriva da un nuovo, imponente studio dell’Università di Harvard negli Stati Uniti. Tantissimi gli studi sulla relazione tra carne…
Servizi nei telegiornali e nei programmi televisivi e pagine dedicate sui principali siti internet. La dieta del gelato messa a punto dal professor Pietro Migliaccio, presidente della Società Italiana di Alimentazione, sta facendo molto discutere. Il messaggio è stuzzicante: con l’arrivo del caldo estivo cosa c’è di meglio di un fresco gelato, con la promessa anche…
