È facile arrivare alle prime settimane di giugno stanchissimi, completamente svuotati: sulle spalle la fatica di un anno lavorativo intenso, davanti a noi ancora troppo tempo prima della tanto sospirata (ma sempre più breve) pausa estiva. Con la testa pesante e avvolta nella nebulosa delle incombenze organizzative, ci sentiamo schiacchiati tra le scadenze sul lavoro e…
Indice L’estrema varietà e ricchezza di questa stagione permette di assaporare moltissimi piatti inaspettati, sperimentando, perché no, anche accostamenti inconsueti e apparentemente discordanti. Largo quindi a piatti freschi e composizioni colorate, che riempiono le nostre tavole con gusto, come le quelli a base di verdura. Tra le preparazioni perfette in questo periodo, però, ci sono…
Con più chili si fa più fatica Chi è in sovrappeso, se non vuole rassegnarsi a un’eterna sedentarietà di ritorno, deve avvicinarsi allo sport con intelligenza. Il principale deterrente è lo sforzo eccessivo, che si traduce in stanchezza e fiato corto quasi immediati. «La persona in sovrappeso fa più fatica a fare esercizio fisico rispetto…
Ambrata, uniforme, satinata e long lasting: è l’abbronzatura che tutte vorremmo. Come si conquista? Con calma e tenacia, stimolando la produzione della melanina, intensificandone il colore e proteggendo la pelle dall’ossidazione che ne danneggia la struttura cellulare. Tra gli alleati pro-abbronzatura ci sono i cibi ricchi di vitamine, aminoacidi, nutrienti & C. che gli esperti…
Indice Poche cucine sono affascinanti come quella mongola, che riflette l’identità di un popolo di allevatori e cacciatori nomadi. Noi l’abbiamo scoperta grazie a Wei, giovane proprietario del ristorante Little Lamb, nel quartiere Paolo Sarpi di Milano. In questo articolo vi racconteremo tutto quello che abbiamo imparato sulla cucina mongola e il cibo in Mongolia:…
Indice Le nespole fanno parte della frutta di stagione a giugno, anche se la loro maturazione può cominciare già in primavera. Meno note delle albicocche, hanno colore e forma simile, ma sono più aspre, ma anche più succose. Sono conosciute fin dall’antichità, come pianta ornamentale, apprezzata per la sua bellezza, ma sono anche legate a…
Indice Quando si parla di celiachia, analizzando i numeri legati ad essa, risulta evidente l’incredibile aumento di persone che non possono assumere glutine. Tale intolleranza, ormai facilmente individuabile grazie ad accurate analisi, è accompagnata anche da scelte alimentari fatte da chi crede che eliminare il glutine dai pasti quotidiani possa giovare alla salute. Questo scenario…
Mangiarsi e strapparsi le pellicine che circondano le unghie fino a farsi sanguinare rientra nella sfera dei comportamenti ripetitivi in cui le persone si procurano lesioni a livello cutaneo che vengono definiti in inglese skin picking (dermatillomania in italiano). Come mai compiamo questo gesto? Comportamenti che, paragonabili allo schiacciarsi i foruncoli e allo strapparsi le crosticine o…
Una brezza fredda inaspettata e una nota particolarmente acuta di una canzone. Due esperienze completamente diverse, ma che condividono una cosa in comune: possono causare la pelle d’oca. Ma cosa è esattamente la pelle d’oca e perché si verifica? La scienza ha la risposta alla prima domanda, ma il motivo per cui accade è ancora…
Su ogni crema solare c’è un’etichetta in cui sono riportate alcune indicazioni riferite alla protezione. Il principale è il fattore di protezione solare (Sun protection factor, SPF). Cos’è l’SPF? È un indice del livello di protezione di un prodotto solare contro i raggi UVB e della sua capacità di ritardare l’insorgere dell’eritema (scopri il pronto intervento)….
