Le lesioni da sforzo ripetuto Le lesioni o danni da sforzo ripetuto (LSR) sono quelle lesioni causate dall’uso, o meglio dall’abuso, di un determinato movimento che comporta uno sforzo muscolo-articolare ripetitivo. In pratica quei movimenti che si fanno ripetutamente quando si lavora. Comportano un danno a carico dei muscoli, dei tendini e dei nervi. Interessa…
Fare l’amore non è solo una forma di godimento fisico ma, se fatto regolarmente, può rendere fisicamente più sani. L’esercizio fisico coinvolto rende il cuore sano, il sistema immunitario si rafforza e la pressione sanguigna diminuisce. Mantiene giovane e aiuta a vivere più a lungo. Vediamo nello specifico quali sono gli effetti benefici che derivano…
“Mangia le carote che in estate ti viene una bella abbronzatura!” Non lo avete sentito dire anche voi? Oppure, le carote “fanno bene alla vista”. E poi, “è vero o no che fanno ingrassare?” Quanta confusione! Vi abbiamo già parlato dettagliatamente di quali siano le proprietà di questi ortaggi, mentre oggi vogliamo descrivervi le principali…
Le marmellate e le confetture sono da sempre sinonimo di freschezza, salute e bontà per grandi e piccini. Molte infatti sono le proprietà benefiche degli agrumi e se una Direttiva europea ha finalmente fatto chiarezza indicando come marmellate le preparazione realizzate solo con questi ingredienti, a noi non resta che l’imbarazzo della scelta di quale…
Cosa hanno in comune un brasato, uno stracotto, un civet, uno spezzatino e un guazzetto? La medesima tecnica di cottura di base, quella in umido: infatti le differenze tra tutte queste classiche preparazioni sono davvero minime, spesso più di natura linguistica che di altro tipo. Imparando a cucinare un alimento in umido fondamentalmente avrete appreso…
Il colore ambrato e paglierino che ci fa comunemente chiamare il vino “bianco” non è dovuto al colore dell’uva, bensì è il risultato del processo di lavorazione di essa. Per spiegare meglio, il colore chiaro è dovuto all’eliminazione delle vinacce costituite da bucce, raspi e vinaccioli. Per questo il vino bianco contiene, rispetto al rosso,…
La rivoluzione sta arrivando. La strada è segnata: stiamo andando verso una medicina sempre più personalizzata e di precisione, che sfrutta la conoscenza, sempre più dettagliata, di come siamo fatti nella nostra essenza: dalle cellule al DNA. La rivoluzione in questione riguarda la possibilità di riparare organi e tessuti danneggiati ricorrendo al trapianto di cellule…
Tra i terribili effetti del riscaldamento globale non c’è soltanto lo scioglimento dei ghiacciai, o il rischio di estinzione per molte specie animali, ma anche un sostanziale e concreto impoverimento della nostra tavola. Secondo la Cia, Confederazione degli agricoltori, infatti, in Italia è possibile trovare il 50% dell’intero patrimonio agroforestale dell’Europa, ma questo tesoro è…
Vi abbiamo già raccontato che cos’è la Cucina Bianca della Valle Arroscia, tra le Alpi Liguri. Ma non vi avevamo ancora detto che per ogni paese c’è un piatto simbolico, come ad esempio il Bernardun di Piaggia o le Raviole di Montegrosso Pian Latte, di cui oggi vi sveleremo le ricette. A portare avanti queste…
Stanchi del freddo e del menù invernale? Se cavoli, broccoli e bietole vi escono ormai dalle orecchie, ancora un po’ di pazienza e arriverà la primavera con nuovi frutti e ortaggi. Già dal mese di marzo possiamo notare la differenza: insieme al primo sole che spunta tra le nubi, compaiono i primi prodotti della bella…
