Anche se il cancro al seno negli uomini è abbastanza raro (1 su 870 è la casistica), ci sono degli elementi esterni che possono aumentare il rischio di sviluppare la condizione. A causare il cancro al seno negli uomini è una combinazione di fattori, anche se attualmente sono ancora in corso studi per capire effettivamente…
Tenera, leggera, cremosa e con una base friabile di biscotti sbriciolati che si unisce al cuore morbido e fa venire l’acquolina in bocca… ammettetelo, è proprio impossibile resistere alla cheesecake! E con l’avvicinarsi dell’estate, cresce anche la voglia di dolci da fare velocemente, meglio ancora se senza cottura. Questo dolce al formaggio è ideale da…
È vero, vi abbiamo già parlato tanto della cucina in Tunisia. Ma non potevamo tralasciare la mechouia, l’insalata tunisina per eccellenza, che si può trovare da sola, decorata in vari modi, ma anche come ingrediente di altre preparazioni. Noi l’abbiamo assaggiata sempre a casa di Abdelfattah Milk e di sua moglie Kaouther, che con la…
Indice La lattuga di mare è un’alga tipica delle zone costiere: l’ulva lactuca è infatti comunissima nei nostri mari, di un bel verde brillante ed è ricchissima di sostanze nutritive. Utile in cucina e come integratore naturale, oggi ne scopriremo insieme i metodi di preparazione e le ricette per gustare questa specie vegetale, ricca e…
È facile arrivare alle prime settimane di giugno stanchissimi, completamente svuotati: sulle spalle la fatica di un anno lavorativo intenso, davanti a noi ancora troppo tempo prima della tanto sospirata (ma sempre più breve) pausa estiva. Con la testa pesante e avvolta nella nebulosa delle incombenze organizzative, ci sentiamo schiacchiati tra le scadenze sul lavoro e…
Indice L’estrema varietà e ricchezza di questa stagione permette di assaporare moltissimi piatti inaspettati, sperimentando, perché no, anche accostamenti inconsueti e apparentemente discordanti. Largo quindi a piatti freschi e composizioni colorate, che riempiono le nostre tavole con gusto, come le quelli a base di verdura. Tra le preparazioni perfette in questo periodo, però, ci sono…
Con più chili si fa più fatica Chi è in sovrappeso, se non vuole rassegnarsi a un’eterna sedentarietà di ritorno, deve avvicinarsi allo sport con intelligenza. Il principale deterrente è lo sforzo eccessivo, che si traduce in stanchezza e fiato corto quasi immediati. «La persona in sovrappeso fa più fatica a fare esercizio fisico rispetto…
Ambrata, uniforme, satinata e long lasting: è l’abbronzatura che tutte vorremmo. Come si conquista? Con calma e tenacia, stimolando la produzione della melanina, intensificandone il colore e proteggendo la pelle dall’ossidazione che ne danneggia la struttura cellulare. Tra gli alleati pro-abbronzatura ci sono i cibi ricchi di vitamine, aminoacidi, nutrienti & C. che gli esperti…
Indice Poche cucine sono affascinanti come quella mongola, che riflette l’identità di un popolo di allevatori e cacciatori nomadi. Noi l’abbiamo scoperta grazie a Wei, giovane proprietario del ristorante Little Lamb, nel quartiere Paolo Sarpi di Milano. In questo articolo vi racconteremo tutto quello che abbiamo imparato sulla cucina mongola e il cibo in Mongolia:…
Indice Le nespole fanno parte della frutta di stagione a giugno, anche se la loro maturazione può cominciare già in primavera. Meno note delle albicocche, hanno colore e forma simile, ma sono più aspre, ma anche più succose. Sono conosciute fin dall’antichità, come pianta ornamentale, apprezzata per la sua bellezza, ma sono anche legate a…
