Versatile, buono e nutriente. L’avocado vive il suo momento di gloria e piace praticamente a tutti. Cosa troviamo al suo interno? L’avocado contiene un potente antiossidante, la vitamina E, che aiuta a combattere l’invecchiamento cellulare contrastando l’azione dei radicali liberi, ed è ricco di luteina, una sostanza che appartiene alla famiglia dei carotenoidi ed è…
Quando le patate diventano tossiche a causa della solanina e andrebbero evitate? Questa sostanza si trova in diversi alimenti, fra cui i pomodori, le melanzane e, appunto, le patate. Si tratta di un glicoalcaloide che viene sfruttato dalle sostanze come difesa contro i funghi e i parassiti, può però risultare tossico per l’uomo se viene…
Mantenere uno stile di vita attivo è importante per la salute di tutti a qualsiasi età, sia per i soggetti sani, sia per quelli che presentano patologie specifiche, soprattutto se croniche, come il diabete. Introdurre nella propria routine una camminata veloce, con un ritmo e una frequenza variabili in relazione al livello di allenamento e alle…
Buona, sana e light, la mozzarella è la regina di una dieta perfetta per perdere peso senza alzarsi da tavola affamati. La mozzarella è uno fra i latticini che tutto il mondo ci invidia e che, molto spesso, viene eliminata dall’alimentazione di chi vuole dimagrire perché considerata grassa. In realtà si tratta di un cibo…
Indice Da non confondere con il curry, la curcuma è una polvere di color giallo scuro che deriva da diverse piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (genere Curcuma), la stessa dello zenzero e del cardamomo. Si tratta di piante erbacee originarie dell’Asia meridionale, perenni e rizomatose, oggi coltivate nella maggior parte delle regioni tropicali come…
Ingredienti per 8 persone: 300 g di farina + quella per la lavorazione 90 g di burro 40 g di zucchero di canna 40 g di zucchero finissimo mezzo cucchiaio di aceto 60 g di mandorle a lamelle un quarto di ananas grande 1 mango medio mezza papaia 60 g di farina di mandorle 6…
Oltre ad essere tutti deliziosi, cosa hanno di altro in comune cioccolato, pizza e passata di pomodoro? Possono provocare bruciori di stomaco. Normalmente, quando una persona mangia o beve, la parte inferiore dell’esofago si rilassa per consentire il passaggio di cibo e bevande nello stomaco. Il bruciore di stomaco si verifica quando lo sfintere dell’esofageo…
Carne rossa e salumi? Vade retro. Grassi e zuccheri? Mai, nemmeno a Natale. E poi niente latte, formaggi, cibi confezionati e neppure verdure, se non si può risalire al metodo di coltivazione e di raccolta. Eccoli, sono i malati di salute. Può sembrare una battuta, ma è l’estrema sintesi di un disturbo del comportamento alimentare molto pericoloso, perché…
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